Château Fourcas Hosten
2010

Fiche Technique

Superficie : 45.0625 hectare(s)

Sol : 60% graves pyrénéennes - 40% argilo-calcaire

Cèpages : 45% merlot sur sol argilo-calcaire - 45% cabernet-sauvignon et 10% cabernet-franc sur graves pyrénéennes

Âge moyen des vignes : supérieur à 30 ans

Mode de récolte : 70% manuelles 30% mécaniques

Vinification :

premier millésime vinifié dans le nouveau cuvier composé de cuves bois et béton de petite contenance (25, 50 et 100hL)

Elevage : 47% barriques neuves - 36% barriques de 1 vin - 17% cuve

Collage : à l'albumine d'oeuf

Mise en bouteilles : la totalité de la récolte est mise en bouteille au château

Production moyenne annuelle : 180000 bouteilles

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Fiche technique
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