Les vins

Notre ambition est simple, avec la complicité d’Eric Boissenot, l’œnologue de la propriété depuis le début des années 2000 :
« s’attacher à tirer de la vigne la meilleure matière possible, sélectionner et assembler le meilleur de la production pour tirer le grand vin de Fourcas Hosten avec toute la science de l‘œnologie moderne vers l’excellence des plus grands crus. »

Cette philosophie nous motive tous les jours pour produire, dans le respect environnemental qui se doit, des vins de grande qualité, abordables et buvables dès leur première jeunesse.

Elaborer des vins équilibrés, souples et profonds à la fois et qui plaisent au plus grand nombre est source de satisfaction et de motivation.

Notre projet technique, débuté en 2006 dans le vignoble prend une nouvelle forme depuis quelques mois avec la construction de nouveaux chais de vinification, élevage et stockage.

Ces importants investissements nous permettront d’accompagner notre évolution qualitative en nous donnons la possibilité d’être encore plus précis dans le travail parcellaire que nous menons.